NGUỒN GỐC SẢN PHẨM
Cherry Vàng hay Rainier Cherry là một giống cây trồng thuộc họ cây anh đào. Nó được phát triển vào năm 1952 tại Đại học bang Washington bởi Harold Fogle và được đặt theo tên của ngọn núi Rainier. Đó là sự giao thoa giữa 2 chủng Cây Anh Đào Bing và Cây Anh Đào Van. Sau đó, được trồng nhiều sang các nước Mỹ, Canada, New Zealand, Chile, Australia …
Rainiers Cherry được coi là một loại Anh Đào cao cấp. Chúng có hương vị ngọt ngào với lớp vỏ mỏng và thịt dày màu vàng kem. Anh đào rất nhạy cảm với nhiệt độ, gió và mưa, sản lượng Cherry Vàng thường thấp hơn nhiều so với Cherry Đỏ cũng do vấn đề canh tác gặp nhiều khó khăn. Khoảng 1/3 vụ mùa của vườn anh đào ‘Rainier’ thường bị chim ăn và phá hoại.
Cherry Vàng Úc Size 28-30 thường có màu vàng kết hợp màu vàng kết hợp với màu đỏ tươi, hình trái tim, da căng, quả to, chắc và giòn. Đặc biệt loại cherry này có độ ngọt cao hơn những loại Cherry Đỏ. Thịt quả màu vàng kem và khi ăn có vị caramel trong vòm họng.
ĐẶC ĐIỂM & CÔNG DỤNG
Nguồn dinh dưỡng chính của quả Cherry thường được tìm thấy ở phần nước ép của nó. Theo các chuyên gia, quả anh đào được hình thành hầu hết từ nước, với trên 75%. Với lượng nước cao đã tạo cho quả anh đào trở thành một loại thực phẩm tuyệt vời trong việc giúp giảm cân.
Do là loại thực phẩm ít calo, nhiều nước. Quả Cherry giúp bạn có cảm giác mau no và kéo dài thời gian no lâu hơn các loại thức uống và thực phẩm khác. Bên cạnh đó, quả anh đào cũng là nguồn dồi dào chất xơ có thể hòa tan trong nước, có tác dụng giúp giảm cân.
Chất xơ hòa tan trong quả anh đào còn có khả năng kéo giảm mức cholesterol. Làm chậm lại quá trình hấp thu vào đường ruột các chất cholesterol gây nghẽn tim.
CÁCH BẢO QUẢN
Nhiệt độ cao sẽ làm quả Cherry nhanh hỏng, quả trở nên mềm và bị co lại. Nhiệt độ tốt nhất để giữ quả Cherry được lâu nhất là 0 đến 4 độ C.