Cá Thóc Nha Trang (Kg)

ĐẶC ĐIỂM & NGUỒN GỐC

Cá sơn thóc Nha Trang là một loại cá thuộc dòng họ cá sơn, có người gọi là cá sơn thóc, có người gọi là cá sơn la, mắt to, có da và vẩy màu hồng. Cá sơn thóc thường sống ở vùng biển miền trung Việt Nam.

Mùa cá sơn thóc ở Nha Trang có thường từ tháng 10 đến hết năm. Cá sơn thóc có đặc điểm là miệng rộng. Thịt cá màu trắng, dai, thịt không có mùi tanh, nấu nước lèo rất ngọt.

Hàm lượng dinh dưỡng cá Thóc rất cao nhiều chất đạm, protein, lipit, tro, canxi, photpho, sắt, natri, kali, vitamin A, C và B1, B Đặc biệt hơn, thịt cá thóc có tác dụng phục hồi sinh lực những người ốm đau, bổ sung OMEGA-3 và DHA

Loài cá này có giá trị kinh tế cao vì có thịt thơm ngon, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn nhưng nổi tiếng nhất là món cá sơn nướng.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

Để tiện cho việc sử dụng, cá thóc thường được sơ chế và xuất bán dưới dạng làm sẵn.

Rã đông tự nhiên tầm 20 phút, hoặc mình có thể rã đông nhanh bằng cách để nguyên bịch ngâm vào nước. Hạn chế cho ngâm trực tiếp cá vào nước.

Cá Thóc Nha Trang có nhiều độ đạm cao, giúp nhà bạn có thêm bữa ăn dinh dưỡng hằng ngày. Bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon.

Cá sơn thóc có thể chế biến được nhiều món như kho, nướng, chiên, lấy thịt làm chả… nhưng ngon và thông dụng nhất vẫn là món nấu canh ngọt.

CÁCH BẢO QUẢN SẢN PHẨM

Bảo quản: Nơi thoáng mát và đóng kín hộp sau khi sử dụng.